培养目标

本专业培养拥护党的基本路线,适应生产、建设、管理、服务一线的,德智体美全面发展的中等职业技术应用性专门人才。要求学生掌握酒店管理、餐饮与旅游的基础知识和实际操作技能,具备酒店基本管理与餐饮服务能力。适合在连锁餐饮、专业化餐饮机构、游轮等行业从事餐饮管理工作的应用型人才。

报名动态

本专业课程设置共分为基本功课、理论课、实训课、选修课四类,其中理论课占40%,实训课占比60%,第三年在酒店顶岗实习.

第一阶段

The first stage

餐饮礼仪(含形体)
酒店餐饮英语口语(基础训练)
计算机应用(基础实操)
餐饮服务基础训练

第二阶段

The second stage

现代酒店管理概论
餐饮管理
餐饮服务英语口语
酒店餐饮礼仪(含化妆)
茶文化概论和茶艺实训
计算机基础应用
调酒课

第三阶段

The third stage

职业素质课
就业指导课
体育课

第四阶段

The fourth stage

形体训练(含化妆)
餐饮服务与管理(提升课)
计算机应用(提升课)
酒店餐饮英语口语(提升课)
茶艺实训、调酒课实训
咖啡饮品课实训、西点课
餐饮管理系统操作
酒店建设营运博弈沙盘
选修课(西餐、特色晚班)
顶岗实训

第五阶段

The fifth stage

阶段性考核+认证考试
毕业典礼

32
办学经验

01

小班教学

小班、双语化教学,铺垫出国留学、
就业之路

02

理实一体化培养

80%实践操作、20%理论知识、酒店厨房
实战训练

03

名师一对一授课

海内外名师授课,培养酒店管理人才

04

高薪就业

校企定向培养,国际酒店就业机会。

新东方的老师都是来自知名酒店和烹饪专业院校,他们中有烹饪名师、全国烹饪大赛金厨奖获得者、知名酒店厨师长,也有
各个菜系的学科带头人。在新东方名师的细心指导和点评下,学生能迅速掌握各类烹饪技艺和传统绝活.

温暖

著名酒店管理讲师、酒店管理服务总监、前厅主管、酒店管理总监区域经理

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郑州新东方烹饪学校教学设施先进,拥有现代化教学设备,建有标准化教学示范厅、现代化操作大厅、国内一流水准的实习大厅、标本展示厅和多媒体教室。独创的互动式“模拟酒店”教学,开创了酒店教育的先河。

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